”Fettlever från fetma ökar risken för flera cancersjukdomar”

Publicerat: 2021-04-26 i fatty liver disease, fetma, Fetter, fettlever, Fruktos, Kolhydrater
Etiketter:, , ,

Fettlever innebär att mer än 5 procent av en människas lever består av fett. Fettlever som beror på övervikt ökar i världen och kopplas nu till förhöjd risk för flera typer av cancer, däribland en 17-faldigt ökad risk för levercancer.

Källa: https://www.forskning.se/2021/04/22/fettlever-fran-fetma-okar-risken-for-cancersjukdomar/

Bilden visar en leverbiopsi och kommer från forskning.se

Inlagring av fettet beror på leverns förmåga att omvandla överskottsenergi i blodet till betydligt mer utrymmeseffektiva triglycerider (fett) som, vid behov, kan exporteras via blodet. Om kroppens ”fettmetabolism” av olika skäl är begränsad förblir delar av fettet kvar i levern.

Energi i alkohol (7 kcal/gram) utnyttjas inte förrän levern avgiftat [1] och till del omvandlat det till fett. Numera är icke-alkoholrelaterad fettlever, NAFLD [2], allt vanligare.

Anledningen till citationstecknen i rubriken är att fett är en utrymmeseffektiv och logisk form av energilager [3 viktigt!], inte skadligt per se. Det som ger hälsoproblem är mängden och var de lagras.

Här är fyra inlägg jag skrev i mars 2018 angående en svensk studie om fettlever.

https://matfrisk.com/2018/03/20/lc-kost-mot-fettlever-en-svensk-studie/

https://matfrisk.com/2018/03/22/lc-kost-mot-fettlever-en-svensk-studie-i-fulltext-1/

https://matfrisk.com/2018/03/23/lc-kost-mot-fettlever-en-svensk-studie-i-fulltext-2/

https://matfrisk.com/2018/03/24/lc-kost-mot-fettlever-en-svensk-studie-i-fulltext-3/


[1] https://matfrisk.com/2018/10/30/alkohol-ger-7-kcal-gram-eller/

[2] https://matfrisk.com/2019/02/04/levern-ar-smartare-an-din-hjarna-om-alkohol-och-fruktos/

[3] Vi andas in syre och utandningsluften innehåller mer koldioxid (CO2). Det sambandet säger att vi utvinner vår energi från kol i mat och kroppsvävnader. Oavsett om vi tar vår energi från protein, fett eller kolhydrater är det kolinnehållet som kroppen använder i energiutvinningen!

kommentarer
  1. bengtnilsson523 skriver:

    Har du läst om studien som Kostfonden har genomfört?

    Korttidsfasta och LCHF är effektivt mot fettlever
    https://www.kostfonden.se/korttidsfasta-och-lchf-effektivt-mot-fettlever/

    Gilla

    • Erik Edlund skriver:

      Tack för tipset, Bengt! Nej har inte läst men resultatet tycks mig logiskt. Onödigt stora fettlager, främst de som ”slarvlagrats” på olämpliga ställen är en hälsofarlig följd av en suboptimal livsstil.

      Gilla

  2. Lennart skriver:

    Hej Erik
    Du skriver att Vi utvinner vår energi från kol i mat och kroppsvävnader, oavsett om Vi tar vår energi från fett, protein eller kolhydrater.
    Borde det inte vara skillnad när Vi är i ketos och metabolismen är omställd till fettförbränning?

    Gilla

    • Erik Edlund skriver:

      Hej Lennart och tack för frågan.

      Alla ämnen i vår mat som ger oss energi innehåller kol. Detta gäller likaväl för det som kroppen använder ur fettväv och muskelproteiner. På vägen från dessa råvaror och till dess vi utvinner energin ur dem passerar de många kemiska förändringar, men ett är säkert, kolet fortsätter att (tillsammans med väte och ibland andra ämnen) bära energin vidare. Utan kol, ingen energi kvar.

      Den mängdmässigt viktigaste ”ketonen” är betahydroxybutyrat (BHB). Det är inte en ”äkta” keton men grupperas dit ändå. Läs länken och jämför bilderna av en fettsyra och BHB, hur lika de är! Det som skiljer är att en väteatom (H) bytts mot en OH. Skillnaden kan verka obetydlig men OH gör att BHB är vattenlöslig och inte behöver hjälp för att transporteras i blodet.

      Med vänlig hälsning / Erik

      Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.