Petter Stordalens hotellkedja har gjort avsteg från det traditionella frukostutbudet och slutat att servera bacon och prinskorv.
I Umeå finns ett hotell som serverar efter de nya reglerna.
– Vi vill utmana och bryta många av de traditionella hotellreglerna, säger Kenneth Hultgren, kommunikationsrådgivare för Comfort hotellen.Källa: vk.se
Andra hotell i Umeå gör inga motsvarande ändringar i sina hotellfrukostar.
I Umeå är det hotell Winn som ingår i Comfortkedjan. Reaktionerna från hotellgästerna har inte låtit vänta på sig och det är inte alla som applåderar förändringen. Bacon och äggröra är för många synonymt med hotellfrukost. Nu finns endast äggröran kvar inom nämnda hotellkedja.
– Det är blandade reaktioner. Vissa blir upprörda och vissa har förståelse, säger Ebba Kohl på restaurang Plectrum som sköter frukostserveringen åt Winn.
Antalet alternativa hotellrum i Umeå ökar i snabb takt och det är lätt att uttrycka sitt missnöje genom boka om via mobiltelefonen. Min gissning är att hotellkedjans ekonomiavdelning kommer att ha tydliga åsikter redan efter pågående redovisningsperiod.
MatFrisk Blogg 